由于纖維素酶對(duì)特定織物存在不可逆吸附，加速了靚藍(lán)染料向纖維素纖維再沉積。因此，纖維素酶的存在是牛仔洗水返染的主要原因。這一研究結(jié)論主要考慮的是特定纖維與纖維素酶蛋白間的作用：若纖維結(jié)合的蛋白多，則返染程度深；若纖維結(jié)合的蛋白少，則返染問(wèn)題淺。實(shí)際上，不同種類的纖維素酶與靛藍(lán)間的作用不同。酶蛋白是否與纖維結(jié)合，決定纖維素酶蛋白和靚藍(lán)間的作用，從而影響返染的效果。

從理論上來(lái)講，纖維素酶作用于纖維素纖維時(shí)，首先是發(fā)生酶跟纖維的化學(xué)結(jié)合作用之后，由于酶跟纖維之間發(fā)生不可逆附，有部分酶蛋白不會(huì)從纖維上解吸下來(lái)，所以加劇了染料跟纖維的結(jié)合，而且這種結(jié)合由于染料跟酶蛋白之間化學(xué)鍵的存在，使得酶蛋白成為染料和纖維之間的堅(jiān)固的橋梁。這種結(jié)合很難用一般的清洗方法除，所以造成酵洗工序是產(chǎn)生靚藍(lán)返染的最主要的牛仔服裝后整理工序。

從酶種來(lái)看，成衣水洗過(guò)程中用到的液體酵素大都是酸性纖維素酶，固體酵素大都是中性纖維素酶。酸性酶中含有很多跟纖維素纖維結(jié)合的極性結(jié)構(gòu)，所以能跟棉纖維產(chǎn)生牢固的化學(xué)結(jié)合；中性酶大都經(jīng)過(guò)基因改性后，減少了這些極性結(jié)構(gòu)，所以中性酶的防染程度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于酸性酶。

從織物種類來(lái)看，棉纖維的沾色要比其它化纖維類的沾色難去除，這也可以用上理論解釋。纖維素酶只作用于棉纖維，跟其它纖維之間的結(jié)合力很弱，很容易通過(guò)表面活性劑的作用清洗下來(lái)，因此通常情況下，棉織物沾色要嚴(yán)重一些。

其他的條件或多或少都是由于影響靚蘭染料、纖維素酶、纖維三者之間的結(jié)合，從而影響回染程度。